今帰仁アグーはDNA解析でアジア系と確認された『在来豚アグー』同士の他、
アジア起源のDNAを持つ『アヨー』との交配から生まれます。
遺伝子資源、文化資源として原種により近くする関係上、
閉鎖育種を行なっているため、他品種との交配によって、
派生したグループを今帰仁アグーの農場に持ち込まない方針を取っています。
企業名 | 農業生産法人有限会社今帰仁アグー |
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代表 | 高田 勝 |
所在地 | 〒905-0403 沖縄県国頭郡今帰仁村字運天927 |
TEL | 090-9783-4231 |
FAX | 0980-56-3543 |
営業時間 | 8:00~17:00 |
定休日 | 不定休 |
主要商品 | 今帰仁アグーの生肉、今帰仁アグーシュウマイ、今帰仁アグー肉まん、今帰仁アグー味噌漬け |
設備 | 生産農場、ミートセンター(一時加工施設、販売) |